건강기능식품의 기능성과 특징

인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 또는 가공한 식품을 건강기능식품이라고 합니다.  의약품이 아닌 말 그대로 건강기능에 도움을 주는 식품이므로 효능은 약하다고 할 수 있으며 장기 복용 시 부작용이 발생할 수 있으므로 지병이 있는 사람은 의사와 상담 후 복용해야 합니다.

 

건강기능식품과 건강보조식품, 일반식품과의 비교

모든 식품은 각각의 기능을 가지고 있습니다. 그 기능별로 다음과 같이 분류할 수 있습니다.

 

1차 기능 : 생명 및 건강 유지와 관련되는 영양기능

2차 기능 : 맛, 냄새, 색 등의 감각적, 기호적 기능

3차 기능 : 건강 유지 및 증진에 도움이 되는 생체 조절 기능

 

이중 건강기능식품은 3차 기능에 촛점을 맞춘 식품이라고 할 수 있습니다. 즉, 일상 식사에서 부족하기 쉬운 영양소나 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분(이하 기능성 원료)을 사용하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품을 말합니다.

 

건강보조식품, 일반식품과의 비교

1.건강기능식품

 

「건강기능식품에 관한 법률」에 따라 일정한 절차를 거쳐 만들어진 제품으로, '건강기능식품'이라는 문구 또는 인증마크가 있습니다. 또한 기능성 원료의 '기능성'이 표시되어 있습니다.

 

2. 건강보조식품

 

2002년 이전에 사용하던 용어입니다. 식품공전에 수록되어 있던 것이 있었지만 근거가 부족하여 2002년에 「건강기능식품에 관한 법률」이 되었습니다. 따라서 현재는 건강보조식품이라는 표기는 사용하지 않고 있습니다.

 

3. 일반식품(또는 건강식품)

 

일반적으로 옛날로부터 건강에 좋다고 알려져 섭취되어 온 식품으로, 식품 의약품 안전처의 검증을 거치지 않은 제품을 말합니다.

출처 :  질병관리청

 

의약품과 건강기능식품

의약품이란 「약사법」에 따라 질병을 치료 또는 예방할 목적으로 사용하는 물품을 말합니다. 의약품에는 유효성이 표시되어 있습니다.

유효성 : 질병의 진단, 치료, 경감, 처치 또는 예방 효과

 

이에 반해 건강 기능 식품의 기능성은 인체의 정상적인 기능을 유지하거나 생리기능 활성화를 통하여 건강을 유지하고 개선하는 것을 말합니다.

 

건강기능식품의 특징

1. 의약품의 형태나 식품의 형태로 모두 제조 가능합니다.

2. 인체에 유용한 기능성 원료나 성분을 함유하고 있으며 식품의약품안전처에서 인정하고 있습니다.

3. 기능성과 안정성을 보증하는 1일 섭취량이 정해져 있습니다.

 

건강기능식품의 기능성

인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 보건 용도에 유용한 효괄 얻는 것을 말합니다. 건강 기능 식품의 기능성은 영양소 기능, 생리활성 기능, 질병발생 위험 감소 기능으로 분류됩니다.

 

1. 질병발생 위험 감소 기능

 

현재까지 질병발생 위험 감소 기능을 인정받은 내용은 다음과 같습니다.

 

1) 골다공증 발생 위험 감소에 도움을 줍니다 

① 칼슘(1일 섭취량 210~800mg

② 비타민 D(1일 섭취량 1.5~10ug)

 

2) 충치 발생 위험 감소에 도움을 줍니다.

① 자일리톨(1일 섭취량 10~25g

 

2. 생리 활성 기능

 

인체의 구조 및 기능에 대하여 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과로서, 현재까지 31개의 기능성이 있습니다.

출처 :  질병관리청

 

3. 영양소 기능

 

비타민 및 무기질, 단백질, 식이 검유, 필수 지방산의 기능이 있습니다.

출처 :  질병관리청

출처 :  질병관리청

 

이상으로 건강기능식품의 기능성과 안정성에 대해 알아봤습니다. 건강기능식품은 의약품이 아닌 건강기능에 도움을 주는 식품이므로 상대적으로 효능은 약하다고 하겠습니다. 

 

제품에 표시된 섭취량을 잘 지켜서 섭취한다면 일반적으로 부작용은 발생하지 않습니다. 그러나  권장 섭취량보다 많이 섭취하였을 경우 또는 유통기한이 지난 건강기능식품을 섭취한 경우 그리고 사람의 특성에 따라 두통, 설사, 두드러기 등의 이상반응이 발생할 수도 있습니다.